家常版水煮牛肉🌶️麻辣鲜嫩

作者： 姥姥吃不胖

水煮牛肉是我很喜欢的一个川菜，香香辣辣实在太好吃了，简直就是拌饭神器🌶️ 不用到外面吃，自己在家也能做，还可以加自己喜欢的蔬菜！ 给大家分享下我的成功菜谱～

用料

• 牛肉 200克
• 鸡蛋清 1只
• 水煮调料包（我买的是好人家水煮肉片） 1包
• 蔬菜（豆芽、豆皮、莴笋等等，任选） 适量
• 调料（干辣椒、花椒、香菜） 适量

家常版水煮牛肉🌶️麻辣鲜嫩的做法步骤

步骤 1

牛肉切片，用调料包➕蛋清腌制10分钟

步骤 2

蔬菜洗好切好，锅内热好油放姜蒜，放入蔬菜炒至断生，起锅装碗铺底备用

步骤 3

锅内加水，加入调料包大火煮沸

步骤 4

煮沸后调至中火，放入牛肉片煮2分钟

步骤 5

牛肉起锅放入装蔬菜的碗内

步骤 6

淋油： 将干料包、花椒、干辣椒、香菜铺在表面，热锅烧油，油浇在干料上

菜谱创建时间：2022-10-03 13:30:16