假期追剧小零食「面包棍」比薯条还好吃！

作者： 做面包的Even

用料

• 高筋粉 250克
• 盐 5克
• 低糖干酵母 3克
• 水 160克
• 橄榄油 20克
• 蜂蜜 10克

假期追剧小零食「面包棍」比薯条还好吃！的做法步骤

步骤 1

把所有原料加入厨师机搅拌面团，手揉也可以

步骤 2

面团只要揉光滑就好，有没有膜都无所谓，然后基础发酵30分钟

步骤 3

桌面撒粉，把发酵好的面团擀薄，厚度大约0.5厘米

步骤 4

盖起来松弛几分钟，做的时候一定要多撒粉才不会粘

步骤 5

用刀均匀的切成宽度约1厘米的长条

步骤 6

切好之后把面团喷湿，撒上芝麻、芝士粉或迷迭香这种香料

步骤 7

切好的面包棍均匀的摆放到烤盘上

步骤 8

烤箱预热，风炉模式170度烤15-20分钟

步骤 9

把面包棍烤到金黄色出炉，如果有上色不均匀的可以挑出来继续烤

步骤 10

菜谱创建时间：2022-10-03 11:25:16