0失败 木薯淀粉版麻薯

作者： 飓风呼呼吹

‼️成功秘诀就是制作全程保持面糊的温度不会太低，挤入烤盘前应该是有余温的。

用料

• 1⃣️
• 高筋面粉 20克
• 水 30克
• ……………………………… ………………………………
• 2⃣️
• 水 70克
• 黄油 25克
• 糖 15克
• 盐 1克
• ……………………………… ………………………………
• 3⃣️
• 木薯淀粉 100克
• 全蛋液 70克

0失败 木薯淀粉版麻薯的做法步骤

步骤 1

材料1⃣️混合均匀备用

步骤 2

材料2⃣️混合煮沸后加入材料1⃣️再煮30s

步骤 3

趁热锅中加入木薯淀粉混匀

步骤 4

分两次加入全蛋液（鸡蛋建议提前在60℃左右中浸泡，不要直接用冷藏鸡蛋）

步骤 5

烤箱170℃烤35min

菜谱创建时间：2022-10-02 15:46:59