马蹄肉丸冬瓜汤

作者： 福尔摩豆儿

用料

• 冬瓜 500克
• 姜 1片
• 生抽 2勺
• 盐 适量
• 猪肉 300克
• 马蹄 300克

马蹄肉丸冬瓜汤的做法步骤

步骤 1

马蹄削皮切丁，猪肉馅儿，加适当淀粉、花椒粉、十三香、生抽、胡萝卜丁、姜末，朝一个方向搅拌上劲，团成圆形(300g马蹄，300g肉馅儿，做了24个丸子，一次吃不了这么多可酌情减量，或蒸熟了冻起来随吃随取)

步骤 2

上锅蒸熟，约十五分钟，关火

步骤 3

冬瓜切薄片，锅内葱蒜爆香，加少量花椒粉，放入冬瓜轻微翻炒，加水500ml，放入几颗肉丸，盖锅盖炖至冬瓜透明、汤汁泛白出香

菜谱创建时间：2022-10-01 19:00:37