妈妈做的｜红焖九节虾

作者： 自制两罐香草精

「妈妈做的」系列，记录我独一无二的家的味道🥰。 本沿海人民之家最爱的虾就是九节虾，最爱的做法永远白灼。 但妈妈偶尔也会做一道红焖九节虾，让我们感受到鲜虾配上某些味道重的调味料别有的一番迷人滋味。 照片是非常朴实的家常记录，老妈边做我边拍的，不完整的地方文字尽量描述。 ——— 一家三口的分量。

用料

• 九节虾 约一斤
• 蒜末 几瓣
• 西芹 约100～150克
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 糖 适量

妈妈做的｜红焖九节虾的做法步骤

步骤 1

热油，然后把九节虾和蒜末一起放入。

步骤 2

稍微翻炒几下看虾慢慢变红。

步骤 3

加入西芹段，再加适量盐。

步骤 4

翻炒均匀后加入酱油，大约一铲子的量。

步骤 5

翻炒均匀后加入开水煮一会，大概是这个量，没过食材一半左右。

步骤 6

最后可以加一勺糖提鲜。

步骤 7

出锅！

步骤 8

😋。

菜谱创建时间：2022-09-30 08:01:29