冷吃鸡丝（减脂零食）

作者： 龙宝美食小厨房

闺蜜的弟弟是健身教练，他告诉我们，减肥期间嘴馋，可以吃一些用鸡胸肉做的零食。像冷吃鸡丝就很不错，鸡胸肉加新奥尔良腌肉粉腌制入味，营养又解馋，完全不用担心会长肉，他的不少学员都喜欢

用料

• 鸡胸肉 2大块
• 新奥尔良腌肉粉 25克
• 干辣椒 适量
• 料酒 2勺
• 白芝麻 适量
• 食用油 适量
• 大蒜 一整头

冷吃鸡丝（减脂零食）的做法步骤

步骤 1

鸡胸肉清理干净，撕掉表面的薄膜，加冷水放入锅里。

步骤 2

小米椒去籽，切成丝放入水里泡着备用

步骤 3

鸡胸肉中火煮开再煮5分钟，用筷子搓一下，感觉有硬度就可以了

步骤 4

鸡胸肉捞出来清洗干净，撕成细长条

步骤 5

新奥尔良腌肉粉加水，调成酱汁

步骤 6

放入鸡胸肉丝翻拌上色

步骤 7

大蒜去皮切成蒜末

步骤 8

热锅不放油，放入鸡胸肉炒干水分盛出来

步骤 9

热锅放油，放入蒜末和辣椒丝翻炒出香味

步骤 10

加入鸡胸肉丝翻炒均匀，出锅前撒一点白芝麻

步骤 11

冷吃鸡丝做好后盛出来放凉，用可以密封的保鲜盒装起来放冰箱，冷藏大约可以放3-5天，如果短时间吃不完，可以分成小袋放冷冻

菜谱创建时间：2022-09-27 19:23:40