豇豆肉馅（包子、饺子、饼）

作者： 吃货Q金牛

用料

• 五花肉 200克
• 嫩豇豆 80克
• 葱 12克
• 酱油 12克
• 芝麻油 10克
• 料酒 10克
• 盐 10克
• 姜末 10克
• 白胡椒粉 5克
• 味精 4克
• 色拉油 30克

豇豆肉馅（包子、饺子、饼）的做法步骤

步骤 1

煸炒肉馅用中火，煸香入味即可，不宜久煸。新鲜猪五花去毛，刮洗干净，放入沸水锅煮透，捞出晾凉，切成绿豆大小的粒。嫩豇豆去两端洗净。切成粒，入沸水锅焯水断生

步骤 2

色拉油烧至六成热，下五花肉、姜末炒香，加料酒、白胡椒粉炒匀。投入嫩豇豆略炒，放酱油、盐、味精、芝麻油、葱炒匀即可

菜谱创建时间：2022-09-27 16:27:18