早餐：鸡蛋饼（孩子的早餐），原味鸡蛋饼（一日三餐），西兰花胡萝卜鸡蛋饼，茄子酿，山药红枣糕，西红柿鸡蛋饼，胡萝卜糯米粉饼（美善品小美食谱）

作者： zx79025

难易度 初级 准备时间 20m 总时间 30m 份量 2人份

用料

• 100克低筋面粉 1颗 鸡蛋(约53-63克) 135克水 3根葱，切葱花 1小撮 盐 1小撮 五香粉 100克 火腿肠，切小丁 适量油，油煎用

早餐：鸡蛋饼（孩子的早餐），原味鸡蛋饼（一日三餐），西兰花胡萝卜鸡蛋饼，茄子酿，山药红枣糕，西红柿鸡蛋饼，胡萝卜糯米粉饼（美善品小美食谱）的做法步骤

步骤 1

1 插入蝴蝶棒，将低筋面粉、鸡蛋、水、葱花、盐和五香粉，以20秒/速度3.5搅拌，取下蝴蝶棒。加入火腿丁，利用刮刀棒搅拌均匀，倒出备用。 2 在不粘锅上刷上一层油且加热，倒入约一半的面糊并转动锅子将面糊铺满不粘锅，煎至面糊表面凝固，翻面再煎1-2分钟，取出放在盘上，重复此步骤完成另一半面糊，即可享用。

步骤 2

营养价值 每1人份 热量 1350 kJ / 323 kcal 蛋白质 14.5g 碳水化合物 47.9 g 脂肪 8g 饱和脂肪 2.6g 膳食纤维 1.1g 钠 616.6 mg

步骤 3

1、在200克普通面粉中加入半勺食盐。 2、加入适量清水，边倒边搅拌，这里一定要顺着同一方向搅拌。面糊出现纹路的时候再次加入凉水，搅拌到滴落成线的状态就好了。然后把面糊静置10分钟。 3、把白葱切沫，然后打入2个鸡蛋，加入半勺食盐、半勺花椒粉，把蛋液搅拌均匀。 4、小火加热平底锅，锅中倒入适量食用油。油温五成热时舀入两勺面糊。然后轻晃平底锅，使面糊均匀的铺在锅底。面糊表面微微凝固时，舀入一勺蛋液。蛋液凝固后，把小饼翻面，这样烙两分钟左右，鸡蛋饼就做好了。

步骤 4

原味鸡蛋饼（一日三餐） 难易度 初级 准备时间 20m 总时间 30m 份量 4人份 食材 200克面粉 270克水 2颗鸡蛋(每颗约53-63克) 3克盐，约12茶匙 适量 油，煎至用 1 将面粉、水、蛋和盐放入主锅，以30秒/速度3混 合。 2 取一个不粘锅，在表面刷一层油且加热，倒入约14面糊并转动锅子将面糊铺满不粘锅，煎至面糊表面凝固，翻面再煎1-2分钟，取出放在盘上，重复此步骤完成剩下鸡蛋饼的制作，即可享用。 营养价值 每1人份 热量 971.8 kJ /232.5 kcal 蛋白质 9g 碳水化合物 37.7 g 脂肪 5.3 g 饱和脂肪 1.1g 膳食纤维 0.9g 钠 329.7 mg

步骤 5

西兰花胡萝卜鸡蛋饼

步骤 6

饺子皮蒸蔬菜卷

步骤 7

胡萝卜糯米粉饼

步骤 8

软饼

步骤 9

茄子酿

步骤 10

山药红枣糕

步骤 11

炒馒头丁

步骤 12

西红柿鸡蛋饼

菜谱创建时间：2022-09-27 09:39:44