绣球菌试试这样炒，好吃的不得了！

作者： 燕儿姐姐来了

绣球菌，莹白剔透或呈淡奶油色，宛如一朵盛开的白色绣球花，也像一丛白色珊瑚礁，它又名绣球菇、花瓣茸、花椰菜菇。天然的野生绣球菌生长在夏季和秋季的高山树丛中，十分珍稀，也被称为“幻影蘑菇”，是世界上最名贵的食用菌之一，也是不少餐厅名厨喜爱的食材。 绣球菌是绿色食材，家庭做法只需多力葵花籽油少许（不可用重味道油），清炒一会，加点盐蚝油调味即可，吃出原味，吃出鲜美，吃出爽滑脆嫩。

用料

• 绣球菌 一盒
• 青红椒 1个
• 葱姜 2片
• 蚝油 1勺
• 盐 3克
• 糖1 1克

绣球菌试试这样炒，好吃的不得了！的做法步骤

步骤 1

准备绣球菌，葱姜，青红彩椒，多力葵花籽油

步骤 2

先把绣球菌撕小块清洗干净控干水

步骤 3

再把青红椒切片

步骤 4

炒菜首选多力葵花籽油，鲜美不油腻，营养好味道

步骤 5

锅中倒油，炒香葱姜

步骤 6

倒入绣球菌翻炒

步骤 7

调味只放蚝油，盐，糖，翻匀

步骤 8

出锅前放入青红椒片，翻匀即可

步骤 9

入口极度鲜美又爽脆，绣球菌“菌中之王”名不虚传！

绣球菌试试这样炒，好吃的不得了！的小贴士

不要用菜籽油或花生油炒这道菜 不要过渡调味，这道菜本身很鲜美，轻调味即可！

菜谱创建时间：2022-09-26 23:22:14