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香烤鹌鹑的做法

香烤鹌鹑

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作者: 枫之谷
枫之谷
和美女妹妹学做的一道菜,超级超级好吃,出炉那叫一个香,出个菜谱记录一下。

用料

香烤鹌鹑的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

鹌鹑洗净控水,用厨房纸巾拭干。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

将十三香、孜然粉、孜然粒、老抽、盐、糖、芝麻、植物油、切好的洋葱倒入碗中,带一次性手套充分抓匀,腌六个小时以上。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烤箱预热200℃,将腌好的鹌鹑放入铺好锡纸的烤盘中,洋葱去掉不要。剪几块小锡纸将鹌鹑的脚踝处包裹,避免高温烤焦了。烤50分钟,25分钟翻面一次,临出炉十分钟,刷上蜂蜜水,注意上色情况,及时加盖锡纸。

香烤鹌鹑的小贴士

洋葱只是借味,不用烤;温度以自家烤箱实际温度掌控;给出的勺量就是日常用的汤匙,大家可以根据个人口味酌情增减;刷蜂蜜水为了增加色泽,也可以不刷。

菜谱创建时间:2019-04-20 14:37:42
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