青提子奶油面包

作者： uk冰淇淋

青提奶油面包，甜甜的小清新，不可错过。

用料

• 高筋面粉 500克
• 糖 100克
• 抹茶粉 20克
• 酵母 7.5克
• 黄油 30克
• 盐 1克
• 水 280克
• 淡奶油 300克
• 糖（奶油用） 30克
• 青提子 30颗

青提子奶油面包的做法步骤

步骤 1

加入UKOEO U10和面机搅拌(黄油跟盐除外）。

步骤 2

搅拌7成起加入黄油跟盐混合均匀。

步骤 3

搅拌至可以拉成手套膜即可。

步骤 4

拿出来醒发四十分钟。

步骤 5

切成100克一个。

步骤 6

卷起橄榄形状放入F60发酵箱湿度30湿度80发至两倍大，烤箱开机200度预热至少10分钟。

步骤 7

发好的面团放入高比克80s烤箱温度180烤13分钟。

步骤 8

奶油搅拌到有条纹形状就可以了，，放冷后从中间切开挤入奶油即可。

菜谱创建时间：2022-09-26 14:05:28