泰式咖喱小龙虾仁盖面

作者： 张清清清

用料

• 小龙虾仁 100克
• 墨鱼汁面 100克
• 洋葱块、 樱桃番茄
• 蒜粒、姜粒 10克
• 家乐泰式椰香咖喱酱 1包
• 生粉 30克
• 精制油 20克
• 红油 15克

泰式咖喱小龙虾仁盖面的做法步骤

步骤 1

1. 辅料改刀待用，虾仁和土豆粒焯水至熟，洗净待用； 2. 锅中加油煸香姜蒜粒 ，加入土豆、虾仁、家乐泰式椰香咖喱酱和水，小火焖1分钟，淋入椰浆收汁，淋水生粉勾芡，最后淋红油； 3. 墨鱼汁面煮熟后沥水捞出，将咖喱小龙虾浇头铺在面上摆盘即可。

步骤 2

这是一道融合料理，中式小龙虾、泰式咖喱酱、意式墨鱼冷面……拌开来嗦一口鲜辣辛香，关于夏天的味道和旅行记忆在这一盘里合体。

菜谱创建时间：2022-09-26 11:44:31