酸汤黄鱼

作者： 张清清清

用料

• 黄花鱼 条
• 金针菇 100克
• 莴笋片 100克
• 青红线椒圈 30克
• 家乐酸汤肥牛酱 1包
• 精制油 30克

酸汤黄鱼的做法步骤

步骤 1

1. 整条黄鱼改刀成块，加盐、鸡粉、生粉上浆待用； 2. 金针菇莴笋片焯水装盆； 3. 锅中加油煸香鱼头鱼骨，加入水熬鱼汤； 4. 去除鱼骨后加入家乐酸汤肥牛酱煮开，入鱼块烫熟一起装盆； 5. 另起锅爆香青红线椒圈，淋在鱼块上即可。

酸汤黄鱼的小贴士

这是一道大菜，但做起来其实简单。 稍加煸炒加入酸汤酱料焖煮即可出锅，金黄汤汁带有醇浓的酸香味，衬出鱼肉的鲜美，配上莴笋、金针菇，让闷热的夏天胃口大开。

菜谱创建时间：2022-09-26 11:35:21