热锅冷油把鸡炒干,加入板栗再翻炒2分钟后在锅边溅入白酒,随即把其他调料一起放进锅里(啤酒要没过鸡1指高,酒不够水来凑),大火烧开后转小火焖煮30分钟,汁水收至浓稠即可装盘食用。
味道吃着有点象黄焖鸡,如果喜欢辣的可以加几个干辣椒🌶️,更费饭了……