桃山皮一定选低糖的,要不然甜的齁嗓子。我用的苏旺,细腻程度和甜度都不错👍
馅料用的低糖白莲蓉,桃山皮和馅料1:1,都揉成团。
桃山皮按压成饼皮,放上白莲蓉团。
用手搓圆
模具按压成型即可
迷你版的桃山皮月饼太可爱了!
还可以做混色的,白色和粉色和在一起。
先铺到模具底部
白色饼皮加低糖白莲蓉馅料包起来团成球
放到模具里
模具一压即可,漂亮不?
调色纯粹看自己的喜好,比玩橡皮泥还有意思!
做这个月饼不需要技术,只需要耐心!
每次看见自己制作的成果就特别满足,送给亲朋好友,礼物轻但情意重!
迷你低糖桃山皮月饼包装起来
稍微一包装颜值就很高
你也试试看?这个不止是月饼,也是个高颜值的小甜点,配下午茶吃也不错!