正宗广东粥🥣

作者： 洁zhe

外嫁他乡就特别想念家乡的味道。吃过很多次外面买的广东粥，都觉得不是很广东。那就只好靠自己了。

用料

• 大米 1杯
• 水 看图
• 盐 适量
• 姜 两片
• 前排 1条
• 油 1汤匙
• 葱花 少许

正宗广东粥🥣的做法步骤

步骤 1

姜切细丝。姜是广东粥的灵魂。胡萝卜为个人喜好。做点缀用。如果量多一些可以增加粥的甜味。

步骤 2

排骨、大米洗干净跟姜丝放进电饭锅。排骨我选前排，煮出来肉更软烂。加上一汤匙油。一般的铁汤匙🥄就可以。油会让粥的口感更细腻。

步骤 3

按煮粥键或煮汤键。只有煮饭键的水煮开后需要打开锅盖并视情况加水。

步骤 4

在最后的5分钟加入适量盐、鸡精和葱花。本人追求广东街边早餐店的味道。盐加了约5g。葱花撒了一小把。口味可以自己调节。煮出来是三个大人的分量。

菜谱创建时间：2022-09-21 01:02:09