凉拌鸡腿肉

作者： 觅轻尘

用料

• 大鸡腿 2只
• 糖 8克
• 料酒 1勺
• 小米椒 5个
• 香菜 3根
• 大蒜 2瓣
• 姜 5片
• 生抽 1勺
• 盐 适量
• 花椒油 1勺
• 胡萝卜 1个
• 醋 2勺

凉拌鸡腿肉的做法步骤

步骤 1

1.准备配料，生姜大蒜切成沫，小米椒小青椒切成粒，葱和香菜切段，胡萝卜切成丝

步骤 2

2.把鸡腿放入锅中煮(加入几片姜和适量料酒），熟后捞出放冷白开水中冷却半小时，在撕成片状

步骤 3

3.加入切好的姜蒜，放入1勺盐，3勺辣椒粉，少许鸡精，起锅烧油，油熟后冷却1分钟倒入调料中

步骤 4

3.加入剩余的配菜，倒入适量生抽，醋，花椒油拌匀即可

菜谱创建时间：2022-09-20 23:21:51