鱿鱼焖豆腐

作者： 奔跑的皮卡

用料

• 鱿鱼 250克
• 嫩豆腐 200克
• 洋葱 1/4个
• 生姜 3片
• 大蒜 3瓣
• 蒜苗 1根
• 料酒 1勺
• 生抽 3勺
• 盐 3克
• 糖 2克
• 鸡精 2克
• 白胡椒粉 2克

鱿鱼焖豆腐的做法步骤

步骤 1

洋葱切丝，姜切片，蒜切片，蒜苗切段，豆腐切块，鱿鱼去除黑囊，清洗干净。

步骤 2

油热下洋葱、姜、蒜，炒香，加入生抽，倒入适量水。

步骤 3

水开下豆腐，加入盐、糖、鸡精，焖煮3分钟。

步骤 4

放入鱿鱼、老酒，焖6分钟，加蒜苗、白胡椒粉，倒入水淀粉勾芡出锅。

鱿鱼焖豆腐的小贴士

1.鱿鱼是用小只的小管鱿鱼； 2.还可以加入一些菌菇、青红椒、辣椒。

菜谱创建时间：2022-09-20 14:19:38