奶盐贝果

作者： SUMMER-L

Q弹耐嚼的口感，很适合做三明治，准备一些简单的食材夹在烤好的贝果里，就可以做简单美味的贝果三明治了。

用料

• 高筋面粉 300克
• 牛奶 205克
• 酵母 3克
• 盐 6克
• 糖 8克
• #煮贝果水 ⬇️
• 水 1000毫升
• 糖 50克

奶盐贝果的做法步骤

步骤 1

所有材料混合，揉成光滑的面团，不要揉出手套膜

步骤 2

揉好的面团分成6份，搓圆盖保鲜膜松弛20分钟

步骤 3

取一个面团擀成椭圆形，翻面卷起来（看图操作更详细），一头擀开卷再另一头，收口捏紧。

步骤 4

微微发酵，烧水煮贝果，水加糖煮开，贝果每面煮30秒捞出，放在盛满芝麻的盘子里，底部粘满芝麻（这一步不要也可以）

步骤 5

烤前切6块黄油放在贝果中间, 烤箱预热220度烤15分钟

步骤 6

最后5分钟开启热风模式，烤箱没有这个功能也可以不开

步骤 7

烤好出炉

步骤 8

做早餐贝果三明治🥯

菜谱创建时间：2022-09-19 20:38:45