羊肉粒+孜然（好吃到爆）

作者： 暖and意妈

天转凉了，总想吃肉，外面的羊肉串不放心给娃们吃。今天我们就自己动手做起来，娃们是抢着吃完的，在烧的时候就满屋飘香……

用料

• 羊肉300 克
• 孜然粒1 勺
• 洋葱半 个
• 油 克
• 生抽2 勺
• 料酒1 勺
• 辣椒粉1 勺
• 孜然粉2 勺
• 胡椒粉1 克
• 淀粉1 勺
• 白芝麻3 克
• 鸡蛋1 个
• 香菜3 根
• 盐1 克

羊肉粒+孜然（好吃到爆）的做法步骤

步骤 1

新鲜羊腿肉300-500克，我今天去晚了，没有羊腿肉了，买了羊脖子上的精肉用了300克

步骤 2

洗干净后切成颗粒，

步骤 3

加入一颗蛋清、一丢胡椒粉、两勺生抽、一丢老抽（提色）、一勺孜然粉、一丢料酒、一大勺生粉跟肉拌匀，静待个15-30分钟左右。

步骤 4

锅里多放点油，把羊肉粒放下去炸至有点金黄捞起来。

步骤 5

这个是炸完后的效果。 把锅里的油倒出来，锅洗干净，从新热锅倒油把洋葱切成颗粒炒出香味，倒入羊肉粒，加两勺芝麻、一勺孜然粒（或者孜然粉）也可以多放点，喜欢吃辣就加点辣椒粉。重口味的话可以再加点盐。

步骤 6

起锅前撒入香菜。 开吃吧！宝宝们，香的很，比外面的羊肉串好吃多的多了。

菜谱创建时间：2022-09-18 19:18:30