萝卜牛腩

作者： 兔子zzz

几年前在下厨房看到的做法，做过很多次，前几天做萝卜牛腩搜不到了，按记忆做了一次，好吃😋，上个记忆中的菜谱以免忘记。照片不重要，看文字。😋

用料

• 牛腩 400克
• 萝卜 任意根
• 桂皮 一小块
• 冰糖 几小粒
• 八角 1个
• 蚝油 1勺
• 姜 几片
• 生抽 2勺
• 香叶 1片
• 蒜 5瓣
• 柱侯酱 1-2勺
• 盐 一点点

萝卜牛腩的做法步骤

步骤 1

牛腩切大块，锅中炒干水分，记住不用放油，不要太大火。

步骤 2

牛腩炒干水分起锅，洗干净锅后烧油，多一点也行。放入八角香叶桂皮爆香，放入整粒蒜瓣，姜，再加牛腩翻炒，中途可以来一点料酒，也可以不要。放入冰糖继续炒，火关小点，加入生抽蚝油柱侯酱，炒香放入一碗水多一点，煮开倒入压力锅压20分钟，放气开盖，萝卜切块，倒入搅拌均匀，继续压15-20分钟即可。

菜谱创建时间：2022-09-17 15:56:57