滑蛋蟹棒

作者： 北国风-6

蟹棒滑蛋软儒鲜香，色香味俱全。做法简单。

用料

• 鸡蛋 4个
• 蟹棒 4根
• 盐 2克
• 糖 5克
• 味精或鸡精 1勺约2克
• 淀粉 1小勺约2克
• 清水 20克

滑蛋蟹棒的做法步骤

步骤 1

准备去蟹棒4根

步骤 2

准备鸡蛋4个打入碗中。

步骤 3

蟹棒撕成条状。

步骤 4

1. 加入白糖一小勺约5克蛋液中。 2. 加入盐一小勺一两克。 3. 加了味精一小勺约两克。 4. 制作水淀粉：1小勺淀粉约2克+清水20克，搅拌均匀。 5. 水淀粉倒入蛋液中。 6. 用筷子把蛋液打匀。也可以用打蛋器搅拌。

步骤 5

加入蟹棒，搅拌均匀。

步骤 6

起锅中小火烧油。

步骤 7

油温6成热时下入蛋液。用筷子将鸡蛋成型的部分向锅中间推移。当所有的蛋液都基本成型时盛出。

步骤 8

出锅装盘。

菜谱创建时间：2022-09-14 18:48:45