绝对上台面的番茄牛肉

作者： 滚滚红城

用料

• 西红柿 4个
• 牛肉 500克
• 生抽 2勺
• 老抽 1勺
• 醋 半勺
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 葱 2根
• 糖 酌量
• 八角 2个
• 香叶 2片
• 桂皮 1块

绝对上台面的番茄牛肉的做法步骤

步骤 1

准备食材

步骤 2

牛肉焯水后，再放水炖煮半小时。

步骤 3

倒油下葱姜蒜爆香

步骤 4

然后捞出牛肉控干水分后一起炒，放点料酒。

步骤 5

加入胡萝卜炒拌均匀后，加入生抽2勺，老抽一勺，半勺醋，炒拌好后盛出来。

步骤 6

看下视频～

步骤 7

这次倒油后炒西红柿

步骤 8

用中小火炒至汁出来

步骤 9

然后倒入之前盛起来的胡萝卜和牛肉一起煸炒

步骤 10

加入之前煮牛肉的汤，可分批加入，汤与食材平齐即可，然后加入桂皮一根，八角2个，香叶2片一起煮。

步骤 11

煮个半小时后再加入糖2-3勺拌匀后，我把所有的食材全都移到了不锈钢锅里继续煮，大火煮开后用小火炖个，最后加入剩下的番茄块，再煮会，就可以出锅啦～

步骤 12

来个动图，看得清楚点。

菜谱创建时间：2022-09-14 05:35:29