清蒸小黄花鱼（一鱼两吃）

作者： 樊姐2019

开海了，各类新鲜海鲜来了，五块钱一斤的小黄花鱼🐟安排上，不需要用太多调料掩盖鱼🐟儿本身的鲜味，只须去去腥气就好，臻鲜本味糯米料酒是用纯糯米谷物酿造，没有乱七八糟的香料，可以很好的保留食材原味，去腥增香。

用料

• 小黄鱼 两斤
• 葱 半根
• 臻鲜本味糯米料酒 2勺
• 油 适量
• 盐 适量
• 红椒 半个

清蒸小黄花鱼（一鱼两吃）的做法步骤

步骤 1

准备食材，新鲜的小黄花鱼，料酒，半根葱和半根红椒拍照的时候跑了！ 哈哈哈🤭🤭🤭

步骤 2

去头去内脏的小黄花鱼划个刀，这样比较容易入味。

步骤 3

加适量盐，加臻鲜本味糯米料酒两勺，搅拌一下，把鱼🐟儿腌制十分钟入入味！

步骤 4

鱼🐟儿一半摆盘准备清蒸，滴两滴油，撒葱花红椒上锅蒸十来分钟即可！

步骤 5

另外一半入油锅炸成金黄色就好。

步骤 6

鲜味浓郁的清蒸小黄花上桌，蒸食用油少吃起来更健康！

步骤 7

当然油炸的鱼🐟儿也不错，外酥里嫩，各有千秋哦！🤗🤗🤗 开吃开吃！

清蒸小黄花鱼（一鱼两吃）的小贴士

用新鲜食材，最简单的方法可以保留食材本身味道，无需加杂七杂八的调料！

菜谱创建时间：2022-09-12 16:14:16