香辣下饭༄「辣椒🌶️炒猪心」༄

作者： 一颗糖572196

猪心这样炒，特别滑嫩无腥味，香辣下饭超过瘾。。。今日分享非常鲜辣美味的༄「辣椒🌶️炒猪心」༄✌️✌️✌️

用料

• 猪心 1个
• 青红辣椒 各适量
• 大葱 三分之一根
• 生姜 2片
• 花椒 十几粒
• 食用油 适量
• 腌猪心料：
• 盐 少许
• 料酒 1勺
• 生抽 半勺
• 老抽 半勺
• 玉米淀粉 1勺
• 料汁：
• 盐 少许
• 鸡精 1勺
• 白胡椒粉 半勺
• 白糖 1勺
• 蚝油 1勺
• 老抽 少许
• 料酒 1勺
• 玉米淀粉 1勺
• 清水 半碗

香辣下饭༄「辣椒🌶️炒猪心」༄的做法步骤

步骤 1

猪心从中间切开，把里边的血块清洗干净。

步骤 2

切成两毫米厚度的薄片。

步骤 3

用水再清洗两遍。

步骤 4

控干水分后，加入腌猪心料。

步骤 5

抓拌均匀腌制十分钟。

步骤 6

锅中加水，大火烧开，下入腌好的猪心，焯水焯熟。

步骤 7

捞出备用。

步骤 8

青红辣椒斜刀切块。

步骤 9

大葱切片，姜丝。

步骤 10

料汁所有食材一起放入碗中，搅拌均匀备用。

步骤 11

起锅烧油，油热下入花椒炸香。

步骤 12

加入辣椒翻炒一分钟。

步骤 13

加入猪心大火翻炒三十秒。

步骤 14

加入葱片姜丝，继续大火翻炒三十秒。

步骤 15

到入调好的料汁，继续大火三十秒。

步骤 16

出锅装盘。

步骤 17

鲜辣过瘾巨好吃😍😍😍

香辣下饭༄「辣椒🌶️炒猪心」༄的小贴士

无技巧无难度！

菜谱创建时间：2022-09-11 11:37:35