盘阳饼

作者： 小雨的2022

盘阳烧饼流传于河南，是北方特色的早餐、晚餐、，街头、店内都是必不可少的产品，味美、饼酥、烧饼漂亮而受到人们的喜爱。这款饼凉了以后也不会发硬，早餐来几块盘阳饼，味美管饱，香喷喷的比馒头还抢手，中间还可以夹上自己喜欢吃的菜肴，小孩子也特别喜欢。

用料

• 面粉 500克
• 酵母 5克
• 泡打粉 5克
• 糖 50克
• 温水 250克
• 熟油 20克

盘阳饼的做法步骤

步骤 1

500克面粉，加入5克酵母，5克泡打粉，50克白糖，250克温水，搅拌成絮状，再加上20克熟油，揉成光滑的面团。

步骤 2

案板撒干粉，把面团擀成大长方形，（擀成3毫米厚）然后刷油，从上往下卷下来，（卷的越近越好）底边刷一点水，便于贴合！ 然后切成大约两公分宽的剂子，盖保鲜膜醒发半小时！

步骤 3

锅内刷油，将醒发好的面饼放入摁扁。

步骤 4

小火煎到两面金黄。

步骤 5

出锅喽～太香了！😁😁 它的颜色也特别好看，两面看着金黄色。

步骤 6

它的造型独特，一圈一圈的像极了我们吃的大大口香糖。

步骤 7

香甜松软像面包。 味道绝了～

步骤 8

姐妹们一起来试试吧！😁

盘阳饼的小贴士

做好的生胚一定要醒发，不然做出来会像死面饼，不好吃。 烙饼时小火慢烙，勤翻面，因为它上色比较快，火大的话，饼还没熟，表面就烙糊了。

菜谱创建时间：2022-09-08 19:56:36