新手也会做的酵母版豆沙华夫饼，无需手套膜

作者： 舟月三豆大小头钩

用料

• 面粉（中低高筋都行，区别不大） 340克
• 鸡蛋 2个
• 水 90克
• 细砂糖 50克
• 盐 1克
• 酵母 4克
• 食用油 55克
• 豆沙 约130克

新手也会做的酵母版豆沙华夫饼，无需手套膜的做法步骤

步骤 1

将除了豆沙以外的所有材料混合均匀，最后是比较粘手但能揉成团的状态，液体量根据情况自行增减，大致揉成光滑的面团

步骤 2

盖上保鲜膜，温暖环境下发至2倍大（我是放在微波炉里，边上放一碗温水，制造一个封闭温暖的环境，微波炉不用开火）

步骤 3

取出稍微按压排气，分成小团（我一般40-50g左右一团）揉圆放一旁醒发几分钟

步骤 4

按照分团的顺序每个面团里包入8-10g豆沙馅（或者其他各种馅，喜欢馅多的可以多加，但容易露馅）

步骤 5

按照包馅的顺序放入华夫饼机中烤制，两面上色，有面包香味即可，不建议上色太过，口感会比较硬

步骤 6

非常好吃！

新手也会做的酵母版豆沙华夫饼，无需手套膜的小贴士

这款华夫饼趁热吃最好吃，松软香甜，放凉后会变硬，但是也不能说难吃。一次做得多可以密封冷冻保存，要吃的时候用烤箱复烤加热一下即可 此方可做14个左右

菜谱创建时间：2022-09-08 13:51:36