魚香肉絲

作者： 出师即师

用料

• 《腌料》
• 臻鮮本味糯米料酒 2勺
• 生粉 0.5勺
• 鹽 0.5勺
• 《主料》
• 里脊 250克
• 胡蘿卜 0.5根
• 青椒 0.5个
• 蔥絲 1小段
• 薑絲 1小塊
• 《碗汁》
• 白糖 1勺
• 白醋 1勺
• 醬油 1勺
• 耗油 1勺
• 味精 0.5勺
• 澱粉 0.5勺
• 水 1/3碗

魚香肉絲的做法步骤

步骤 1

青椒，胡蘿卜切絲。

步骤 2

蔥姜切絲。

步骤 3

里脊肉切絲，放醃料抓勻，醃製20分鐘。

步骤 4

油6分熱下肉絲划炒變白。

步骤 5

肉絲放一邊，油里倒入蔥姜絲炒香，放胡蘿卜絲和青椒絲炒2分鐘。

步骤 6

肉絲和青菜翻炒均勻，加入碗汁快速收汁。

步骤 7

裝盤，來碗米飯，開吃吧！

菜谱创建时间：2022-09-08 09:22:35