YYDS烤猪蹄！

作者： 倩宝er

最爱吃烤猪蹄烤鸡爪了，但是买的好贵，根本不够吃！

用料

• 猪蹄 1只
• 老抽 3勺
• 料酒 2勺
• 盐 3勺
• 生抽 6勺
• 生姜 10克
• 冰糖 3块
• 香叶 1片
• 花椒 10粒

YYDS烤猪蹄！的做法步骤

步骤 1

猪蹄洗净，用凉水泡一会，把血水泡出来

步骤 2

凉水下锅，焯水，水开撇去浮沫，捞出猪蹄洗净

步骤 3

生姜片铺底，放入盐，生抽，老抽，料酒，香叶，花椒，有条件的话可以熬个糖色倒进去（不会熬糖色就放三块冰糖）

步骤 4

倒入没过猪蹄的水，卤至猪蹄变得糯叽叽（可砂锅可高压锅）

步骤 5

忘了拍照~卤好之后捞出，放入烤箱，200℃，20分钟。到时间后撒上烧烤料，再烤5分钟即可

步骤 6

锵锵锵锵~味道不错，一点都不输外面买的奥！

菜谱创建时间：2022-09-05 18:21:59