会爆汁的拇指生煎

作者： Ly心清似水

臻鲜本味糯米料酒，打开盖子就能闻到糯米的清香。加入了糯米料酒，不仅去除腥味更增加了肉馅的香味。

用料

• 馄饨皮 50张
• 肉馅 250g
• 浓汤宝 1个
• 生抽 半勺
• 蚝油 半勺
• 盐 少许
• 葱花 适量
• 花椒 适量
• 八角 1个
• 姜 2片
• 臻鲜本味糯米料酒 1勺
• 黑芝麻 少许
• 面粉水 适量

会爆汁的拇指生煎的做法步骤

步骤 1

锅中放半碗水，放入姜片、花椒、八角和1个浓汤宝煮开至浓汤宝化开，捞出花椒八角和姜片，放凉

步骤 2

葱切碎

步骤 3

肉馅中放入生抽、蚝油、少许盐和臻鲜本味糯米料酒

步骤 4

再倒入放凉的浓汤宝料水

步骤 5

搅拌至粘稠

步骤 6

放入葱花拌匀

步骤 7

用馄饨皮包成小包子的形状

步骤 8

电饼铛中刷油摆入包好的小包子生坯，加热至底部发黄

步骤 9

少许面粉加入水拌匀做成面粉水

步骤 10

倒入面粉水盖上盖子煎至面粉水收干

步骤 11

撒上黑芝麻和小葱花就可以出锅了

步骤 12

成品图，咬一口满嘴生香，汤汁饱满，皮酥肉嫩，非常好吃

菜谱创建时间：2022-09-05 09:40:34