【中餐厅】周冬雨版豆瓣鸡【多图详解】

作者： Ly心清似水

用料

• 豆瓣酱 1勺
• 鸡腿肉 1只
• 料酒 1勺
• 糖
• 淀粉 2大勺
• 鸡蛋 1个
• 水 半碗水
• 盐
• 酱油
• 干红辣椒
• 葱段
• 姜片
• 蒜片
• 花椒

【中餐厅】周冬雨版豆瓣鸡【多图详解】的做法步骤

步骤 1

1、鸡腿肉去骨切丁，加糖、盐、酱油、料酒拌好备用。

步骤 2

2、将半碗水、两大勺淀粉一只鸡蛋拌习成糊状。

步骤 3

3、将腌好的鸡腿肉裹上蛋面糊。

步骤 4

4、油烧热后将鸡狠肉下锅炸制

步骤 5

5、将鸡肉搅拌划散

步骤 6

6、将鸡腿肉炸至金黄捞出沥干

步骤 7

7、再起一锅放入油烧热后，改入辣椒段、葱段、花椒粒、姜片、蒜片炒香后、放入豆瓣酱炒匀

步骤 8

8将炸好的鸡腿肉倒入锅内

步骤 9

9、拌匀，调味

步骤 10

10、完成出锅

菜谱创建时间：2017-09-03 13:01:55