铁锅炖

作者： 羊了个羊儿

用料

• 土豆 个
• 花椒 粒
• 八角 个
• 桂皮 块
• 生抽 勺
• 老抽 勺
• 葱 根
• 姜 片
• 香叶 片
• 盐 克
• 豆瓣酱 勺
• 土豆 个
• 白面 克
• 玉米面粉 克

铁锅炖的做法步骤

步骤 1

猪脊骨，洗净，

步骤 2

锅中放油，放入生抽，放入洗净脊骨翻炒，多炒一会，放入八角，香叶，桂皮，葱段，老抽，黄豆酱，继续放炒均匀，倒入温水，放入高压锅压20分钟

步骤 3

备菜：豆角段，土豆切块，

步骤 4

大饼子：玉米面粉多一些，白面少一些，拿一个碗放入少量糖，3克酵母温水化开，分次倒入混合面粉中，把面粉揉揣，自然发酵一倍大

步骤 5

高压锅中脊骨到时间后倒回炒锅，把豆角土豆放里 ，炖15分钟，

步骤 6

把面粉分成小剂子，揉圆压扁，把它切在锅边，在锅中再放一把粉条，放盐，味精继续炖，

步骤 7

知道炖熟，撒上蒜末即可，看那咕嘟咕嘟的就有食欲

菜谱创建时间：2022-09-04 19:17:25