溜肝尖的做法

溜肝尖

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作者: 可爱劲儿
可爱劲儿

溜肝尖的用料  

溜肝尖的做法步骤

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  • 买来的猪肝用清水泡一会,去血水

  • 剔除白色的东西

  • 肝切片,放入姜片,盐,生粉,

  • 再放入料酒搅拌均匀,腌制15分钟

  • 搅拌均匀,祛除腥味

  • 切好配菜,胡萝卜,洋葱,青椒

  • 蒜末

  • 锅中水宽点,水开后煮腌制好的猪肝,煮到全部变色为止,捞出备用

  • 锅中放油炒配菜,放老抽,生抽,味精,少量白糖,我喜欢火大的多吵了一会,

  • 放入煮好的猪肝,翻炒均匀

  • 放入蒜末,少量香油,和水淀粉勾芡,翻炒均匀即可出锅

  • 味道很好,不比饭店差,自己家做干净卫生

菜谱创建时间:2017-02-10 07:43:31
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