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念念不忘的法式乳酪月饼的做法

念念不忘的法式乳酪月饼

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作者: 儿子粉妈
儿子粉妈
喜欢乳酪就爱上了他。

用料

念念不忘的法式乳酪月饼的做法步骤

步骤 1

奶油奶酪,黄油,软化,隔水搅打细腻,筛入糖粉,拌匀。

步骤 2

加入蛋黄后拌匀筛入低粉,拌匀。入裱花袋,冰箱冷藏。

步骤 3

饼皮做法:黄油软化加入细砂糖充分搅拌。分次加入蛋黄。筛入低粉,拌至无干粉状态,装入裱花袋。

步骤 4

将饼皮挤入模具,用手将面糊铺平在底部和侧壁。九分满。

步骤 5

将乳酪馅填入模具,不要太满。

步骤 6

再将饼皮挤在馅上,略压平整。

步骤 7

刷蛋液,牙签划出花纹。

步骤 8

180度,30分钟左右。

念念不忘的法式乳酪月饼的小贴士

发现写给自己的菜谱,好几年了一直再草稿箱里面。我用两份饼皮,做了15个左右。

菜谱创建时间:2022-09-03 20:45:04
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