糯米粉蒸肉

作者： 朵拉妈咪呀

还有一岁十个多月的小朋友，吃饭总是很愁人，硬的不能吃，甜的不能吃，又要补充蛋白质，铁等各种营养元素，其中最硬件的要求就是她还得喜欢吃～ 偶然一次做了一次糯米蒸肉，软软糯糯的，小朋友很是喜欢，一下子吃了三片肉，米饭也吃进去不少，所以我家餐桌上就多了这道家常菜——糯米蒸肉！

用料

• 糯米粉 300克
• 五花肉 500克
• 土豆 2个
• 葱姜 适量
• 味达美味极鲜酱油 1勺
• 生抽 1勺
• 蚝油 1勺
• 料酒 1勺
• 甜面酱 1勺
• 盐 少许
• 白砂糖 少许

糯米粉蒸肉的做法步骤

步骤 1

准备一块标准的三层五花肉；

步骤 2

糯米加入几个八角、几粒花椒、几片生姜，小火炒至微黄，并用破壁机打几秒成糯米碎备用；

步骤 3

五花肉均匀切大厚片（为了方便操作、可将五花肉洗干净后提前冷冻两小时）

步骤 4

五花肉切好后，依次加入适量葱花、姜片、味达美味极鲜酱油、味达美初榨生抽和味达美臻品蚝油、1勺甜面酱、1勺料酒；

步骤 5

将五花肉搅拌均匀，并把打碎的糯米倒入五花肉中，冰箱冷藏三小时以上；

步骤 6

土豆洗净去皮并切块；

步骤 7

将冷藏好的五花肉平铺在土豆上；

步骤 8

起锅烧水，将装好的糯米肉放在蒸锅内，大火烧开后转小火蒸40分钟左右；（锅中要放足够的水）

步骤 9

软软糯糯的糯米粉蒸肉就做好了；

步骤 10

小朋友一顿饭就吃掉了四片，哈哈说明味道还是很不错的！

糯米粉蒸肉的小贴士

放冰箱冷藏三小时以上，会更入味哦！

菜谱创建时间：2022-09-02 06:10:42