葱烧巴沙鱼柳（香糯无刺）

作者： 苏长歌

用料

• 鱼柳 1条约250g
• 姜 2片
• 黑胡椒 1勺
• 淀粉 2勺
• 食用油
• 盐 1勺
• 米婆婆糯米料酒 2勺
• 六月鲜生抽酱油 2勺
• 辣椒
• 洋葱丝
• 香菜

葱烧巴沙鱼柳（香糯无刺）的做法步骤

步骤 1

鱼柳切块，冲洗干净沥水，洒上胡椒粉和姜丝拌匀先腌制10分钟。 再加入淀粉拌匀。 平底锅烧热，下鱼块煎至两面金黄，加入洋葱丝，喜欢吃辣的可以加入辣椒碎，洒上盐，用铲子拌匀，让洋葱也煎出香味。 顺着锅边淋入米婆婆料酒，鱼肉的香味会瞬间激发，然后淋上酱油和少许水。

步骤 2

大火收汁，起锅！ 小朋友也可以放心大快朵颐，不用担心有刺。 用米酒烧过的鱼肉更加香嫩，家里的米饭又煮少了😅

菜谱创建时间：2022-09-01 22:07:54