简单好吃健康蒜香口蘑牛肉粒

作者： 爱做饭的喵喵咪呀

用料

• 牛肉 一块
• 生抽 两勺
• 盐 适量
• 蚝油 一勺
• 料酒 两勺
• 黑胡椒 一勺
• 孜然粉 一勺
• 口蘑 若干个
• 青椒 两个
• 大蒜 一头
• 生粉 一勺
• 食用油 一勺

简单好吃健康蒜香口蘑牛肉粒的做法步骤

步骤 1

牛肉切粒，加入生抽，蚝油，盐，料酒，黑胡椒，生粉，抓拌均匀（这里有个小秘诀，加一点食用油抓拌会锁住牛肉水分让牛肉更嫩），腌制15分钟左右

步骤 2

口蘑切块，青椒和大蒜备用

步骤 3

锅中放油，大蒜煎至金黄

步骤 4

加入牛肉粒翻炒均匀至略微断生

步骤 5

加入口蘑炒至断生，（如觉得干了可酌情加入适量水，不要加多）由于牛肉是腌制过的，后续无需加调料，蘑菇本身带鲜，也无需加鸡精

步骤 6

最后加入青椒翻炒

步骤 7

健康美味蒜香口蘑牛肉粒完成

菜谱创建时间：2022-09-01 22:01:40