新手0失败 杨枝甘露

作者： 小刚2018

杨枝甘露指的是一种港式甜品，主要食材是西柚、芒果、西米、椰浆主要烹饪工艺是煮。芒果和西柚都含有丰富的维生素，是一道营养丰富的甜品。 今天，我这边没有西柚和椰浆，用 芒果和西米同样做一款简单又营养的杨枝甘露，味道媲美奶茶店。

用料

• 芒果 1个
• 西米 一小碗
• 牛奶 一盒
• 白糖 适量

新手0失败 杨枝甘露的做法步骤

步骤 1

准备食材:一个大又甜的芒果 一小碗西米 一盒牛奶 适量的白糖或冰糖

步骤 2

水煮开放西米，大火煮1分钟后加盖闷至透明（约20分钟）， 用凉开水把西米淘洗2遍，洗去黏稠的胶质，这时的西米呈透明的圆粒状。 加入糖水或冰糖水（用量依个人口味），再加入适量牛奶。 放入冰箱备用。

步骤 3

芒果切果粒。 留一部分芒果粒备用。

步骤 4

一部分放入搅拌机和适量牛奶一起打成芒果泥。

步骤 5

杯底铺一层西米。

步骤 6

缓慢倒入芒果泥。

步骤 7

撒上芒果粒，最后用薄荷叶点缀下。 美味就完成了，放冰箱冷藏口味更佳!

新手0失败 杨枝甘露的小贴士

1、芒果要选择甜点的，挑熟软又没有烂点的芒果； 2、西米的选择上，小西米比大西米煮起来要简单. 西米用凉白开冲洗，口感极佳。 3. 煮西米时要不时地搅拌一下，防止粘锅。

菜谱创建时间：2022-08-31 10:32:15