酸甜清香陈皮鸡😋照着做一人吃一盘

作者： 短短Brevi

红烧爆炒鸡肉吃腻了的话，来尝尝我这道陈皮鸡，香味四溢，闻到都要流口水，以下用量是两人份，但不一定够吃哦😆

用料

• 鸡肉 500克
• 姜 10片
• 大葱 半根
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 生抽 2勺
• 糖 一满勺
• 醋 2勺
• 干辣椒 5、6个
• 陈皮 半只橘子
• 花椒面 0.2勺

酸甜清香陈皮鸡😋照着做一人吃一盘的做法步骤

步骤 1

🍗一碗鸡肉腌料🥣： 姜一小块、葱一掌长度的一节、料酒两勺、酱油两勺、盐半小勺（盐罐里配的勺） 其他度量单位“勺”就是吃饭的普通铁勺 ——————————————————— 🍭一碗糖醋汁🥣： 糖一满勺、醋两勺

步骤 2

1️⃣鸡肉洗净后，剁成方便吃的大小，有鸡腿的话剪开一侧。将鸡肉放在盆里，放入葱、姜切片，倒入调好的那碗鸡肉腌料，抓匀腌制15分钟。

步骤 3

2️⃣鸡肉捡出来，不要葱姜腌料汁，不然会溅油，热锅凉油下鸡肉，煎至两面金黄，约五分钟。多余的油倒出来。

步骤 4

3️⃣干辣椒去蒂去籽，陈皮洗净撕成小块，和糖醋汁一起，倒进锅，糖如果没化开就加点清水，化开一起倒进去。再撒一丢丢花椒面。

步骤 5

4️⃣用中火翻炒，汤里又能看见油的时候就好啦✅

步骤 6

😋这道陈皮鸡清香酸甜，挺开胃。我老公爱吃到要拿汤拌饭🍚菜谱是两人份的，宝们根据人数酌情添加哈。

菜谱创建时间：2022-08-30 18:22:44