红烧大排

作者： 翱翔_2018

爱肉人士能抵挡住大排的诱惑不？

用料

• 大排 350克
• 生姜 5片
• 油 少许
• 料酒 少许
• 盐 少许
• 老抽 1勺
• 糖 两勺

红烧大排的做法步骤

步骤 1

买来的大排，洗洗干净用厨房用纸吸干水分，用刀背剁剁松，撒点盐腌一会。

步骤 2

锅里放油，油热后放入生姜片煸炒一下，放入大排，略煎一下，加入黄酒，老抽，生抽，盐，水（水把大排覆盖住即可）煮10分钟。

步骤 3

加入白糖（按个人喜好增减），翻一下，继续关盖烧个十分钟左右，根据汤汁情况来确定，小心粘锅。

菜谱创建时间：2022-08-29 19:25:05