外焦里软的面炕茄子条

作者： 一直在减脂的路上

完全可以当主食吃，我做的少油版，不是多焦，但是低脂😂，喜欢焦的可以多放一些油呦

用料

• 茄子 1个
• 面粉 50克
• 盐 3克
• 辣椒粉 2勺
• 孜然粉 2勺

外焦里软的面炕茄子条的做法步骤

步骤 1

茄子一个去皮切片（两个硬币叠放的厚度），然后切成条

步骤 2

接着放入盆中，倒入面粉（少量多次放）加入盐

步骤 3

抓拌均匀，让每个茄子条上都裹上一层即可

步骤 4

接着开小火，放入油，让油沾满锅底即可（想吃更焦香的可以多放，就是热量高😂）

步骤 5

然后倒入茄子条，多多翻面，以防止糊锅

步骤 6

煎至这种状态即可关火，让它停留锅里一分钟再盛出来

步骤 7

装盘撒上辣椒粉孜然粉即可享用

菜谱创建时间：2022-08-28 16:52:25