甜椒滑蛋牛肉片

作者： 阅孜然

因为黑椒汁是牛肉的绝佳搭档

用料

• 鸡蛋 2个
• 牛肉 200克
• 蚝油 1勺
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 盐 适量
• 花生油 适量
• 姜片 3片
• 蒜瓣 3瓣
• 葱花 1根
• 甜椒 1个
• 黑椒汁 1勺
• 胡椒粉 适量
• 胡萝卜 小半根

甜椒滑蛋牛肉片的做法步骤

步骤 1

1.牛肉洗干净切片放入碗中，加入姜片、蒜片、少量的油和生抽腌制10分钟 2.胡萝卜切片、甜椒切小块备用 3.鸡蛋打散，锅内倒入适量的油煎好，快煎熟前，倒入腌制好的牛肉（记得把姜片，蒜勺捞出来再下锅），一起翻炒均匀，然后捞出备用

步骤 2

4.锅内加入适量的油，倒入甜椒和胡萝卜炒出香味，再倒入炒好的牛肉鸡蛋，放入生抽、蚝油、料酒、胡椒粉、黑椒汁一起翻炒2分钟，再加入适量的盐翻炒一下，最后撒上葱花即可出锅享用美食啦

甜椒滑蛋牛肉片的小贴士

牛肉不能炒太久

菜谱创建时间：2022-08-26 22:27:58