凉拌猪肚丝

作者： 阅孜然

偶然有一天吃了同事给的脆肚丝，觉得很好吃，刚好冰箱有存货，所以大胆尝试做一下

用料

• 猪肚 半个
• 香油 适量
• 香菜 2根
• 大蒜 5瓣
• 生抽 2勺
• 辣椒油 1小勺
• 白糖 1小勺
• 盐 1小勺
• 蚝油 1小勺
• 小米辣 3个
• 鸡精 适量
• 黄瓜 1根
• 洋葱 小半个
• 香葱 2根
• 五香粉 适量
• 胡椒粉 适量
• 熟芝麻 适量
• 食用油 1大勺
• 香油 1小勺
• 辣椒粉 1勺
• 陈醋 2勺
• 老抽 1小勺

凉拌猪肚丝的做法步骤

步骤 1

第一步：.猪肚洗干净后焯水，再用高压锅压中火压20分钟后取出切丝备用 第二部：准备配料：黄瓜拍好切小块、香葱、洋葱、小米辣、香菜切丁，大蒜切稀碎 第三部：准备一个碗：放入切好的蒜蓉、香葱、洋葱、香菜碎，熟芝麻、小米辣，然后加入，2勺生抽、1小勺老抽、2勺陈醋、1勺蚝油、适量鸡精、1小勺盐、1勺白糖、适量辣椒粉，再淋上一大勺热油搅拌均匀，再加入适量花椒油、五香粉、香油搅拌一下 第四部:准备一个大点的容器，倒入黄瓜碎、切好的猪肚丝，最后加上刚刚调制好的凉拌料汁，搅拌均匀，放冰箱冷藏半个小时左右即可享受啦，不过冷藏时间久点会更入味一点哦！

菜谱创建时间：2023-10-16 19:09:15