原盅蒸饭

作者： 小番薯喝牛奶

重点是，用五常大米。 我用的是五常大米的“长粒香”， 土豪可买五常大米的“稻花香”， 味道、口感都一样， 只不过前者短一点， 价格仅为后者一半。

用料

• 米 1杯
• 水

原盅蒸饭的做法步骤

步骤 1

水沸后放入米盅， 大火蒸至盅内沸腾， 转小火蒸10分钟。

步骤 2

取出，用勺子🥄扒拉米饭， 倒点“胡姬花”花生油、蚝油。 (加了花生油的五常大米，yyds，给肉都不换)

步骤 3

配一碟蒸肉饼，又是一顿。 (昨天看到了🐔公鸡碗，那必须买的😄)

步骤 4

吃掉了半杯米。 (剩下的冷冻保存，炒饭吃)

原盅蒸饭的小贴士

1.米不用提前泡， 我就喜欢五常大米筋道的口感， 煮饭时满屋飘香！ 2.古法木桶蒸饭(米粒先煮后蒸)我也试了，虽然口感筋道，但因为煮过吃起来没有丝毫米香味，而且操作繁琐很多。因此推荐此法，简单又美味。

菜谱创建时间：2022-08-26 11:54:03