【红豆卷】

作者： 曼味小厨

这个红豆卷，👏😍香甜暄软，奶香🥛🥰浓郁，喜欢吃的朋友可以做起来啦✊👋 一次发酵，省时省力，操作💯简便，每个牌子的面粉吸水💦性不一样，所以液体量适量增+减-，和好的面团中等偏软😊 ❣️注：喜欢吃甜食的朋友可以把红豆换成蜜红豆👍

用料

• 面粉 300克
• 白糖 10克
• 酵母 3克
• 牛奶 200克
• 红豆 适量

【红豆卷】的做法步骤

步骤 1

面盆中加入面粉，白糖，酵母搅拌均匀

步骤 2

分次加入牛奶或水，夏天用常温奶或水，冬天要加热到温水或温奶，边加边搅拌到絮状～

步骤 3

揉成团，盖盖或保鲜膜松弛10分钟

步骤 4

面团揉成长条状，均匀的分成6个或8个剂子，我分成了8个～

步骤 5

挨个揉圆

步骤 6

取第1个揉好的剂子，按扁擀开，放入适量的红豆馅～

步骤 7

像包包子一样，包好口朝下～

步骤 8

按扁～

步骤 9

擀成牛舌状～

步骤 10

将面片翻过来，从一头卷起～

步骤 11

全部做好后放入蒸屉，盖盖醒发～

步骤 12

现在天气热，醒发25分钟以后明显变大～

步骤 13

开大火，水开后计时蒸15分钟，关火后焖5分钟出锅～

步骤 14

香喷喷胖嘟嘟，很🉑爱😍🥰😘👍

【红豆卷】的小贴士

1.喜欢吃甜口的可以把红豆变成蜜红豆❤️ 2.包红豆馅的时候不要放太多红豆，不然擀的时候容易裂开😊二发的时候就会爆了😂

菜谱创建时间：2022-08-25 21:22:22