茄子🍆洗净,青红椒,蒜头洗净
茄子去皮后切小块 ,加入食用盐抓拌均匀腌制10分钟
青红椒切块,蒜头切片
碗中加入生抽,蚝油,白糖,蒜蓉酱,加1勺清水搅拌均匀
茄子腌制一下后清洗一下,挤干水分
砂锅中加入多力压榨玉米油
加入茄子
翻炒均匀后倒入料汁
大火煮开
等茄子软烂时加入青红椒
大火煮开后就可以准备上桌开吃啦!
简单又不失美味 ,还非常下饭~