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朗姆酒醉鸡翅尖的做法
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朗姆酒醉鸡翅尖

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卖切糕的小姑娘

朗姆酒醉鸡翅尖的用料

朗姆酒醉鸡翅尖的做法步骤

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步骤 1

鸡翅尖入沸水煮7-8分钟,捞出,入冰水冷却

步骤 2

黄酒、朗姆酒(3:1),没过鸡翅尖,加盐、糖

步骤 3

放入冰箱冷藏,3-5天后即可,即食冷盘

朗姆酒醉鸡翅尖的小贴士

1。传统的做法是用黄酒:糟卤=1:1来腌制入味,不过海外条件限制,就来个黄酒朗姆酒中西合璧 2。盐糖要多放些,(盐一大瓷勺,糖两大瓷勺)盐调味(本来糟卤是咸的,朗姆酒不咸)糖是为了中和酒的苦味

菜谱创建时间:2012-10-30 10:19:13
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