红焖排骨(快手菜)

作者： Summer914

简单，味好，记录下，以后给儿子自己做。

用料

• 排骨(夹心排，有软骨的那种，老板那最好卖的部分) 1斤
• 老抽 I 勺
• 生抽 1勺
• 盐 少少许
• 蚝油 一勺
• 白糖 一小勺
• 蒜蓉 3，4瓣
• 花椒(一定要放才香) 10粒左右
• 油 少许

红焖排骨(快手菜)的做法步骤

步骤 1

全部的调料

步骤 2

排骨洗干净

步骤 3

全部调料放进高压锅，加一些水。大火煲，一开始 “哧哧哧”2分钟后就调到中小火继续煮10到15分钟，15分钟比较软，孩子爱。

步骤 4

关火凉后才能开盖。平时高压锅一关火，就拿到水龙头冲水，比较快。

步骤 5

倒到另一个炒菜锅，大火收一下汁，就好了。中间试味，淡就加点盐。

步骤 6

带孩子，没空摆拍。

菜谱创建时间：2022-08-24 23:02:11