芹菜炒肉

作者： 不吃香菜的糯米糍儿

清爽下饭的芹菜炒肉，快做给自己和最爱的人吃吧

用料

• 芹菜 1根
• 猪肉 50克
• 胡萝卜 1根
• 木耳 10朵
• 料酒 2勺
• 盐 2克
• 鸡蛋清 1个
• 淀粉 半勺
• 胡椒粉 1克
• 葱 5克
• 姜 3片
• 蒜 2瓣
• 香油 1勺

芹菜炒肉的做法步骤

步骤 1

肉切片，放入料酒10g，盐1g，水10g，鸡蛋清1个，淀粉3g拌匀

步骤 2

芡汁：水半碗，盐1g，胡椒粉1g，淀粉2g拌匀

步骤 3

水煮开，放入盐1g，油10g，芹菜焯水2分钟捞出

步骤 4

木耳、胡萝卜焯水2分钟捞出

步骤 5

锅入油，放入肉片炒白捞出

步骤 6

锅入油，放入葱姜蒜爆香

步骤 7

放入芹菜、木耳、胡萝卜炒匀

步骤 8

放入肉片炒匀

步骤 9

倒入料酒炒匀

步骤 10

倒入芡汁炒匀，香油10g炒匀就好啦

菜谱创建时间：2022-08-24 16:42:29