咸蛋黄鸡翅

作者： 烟雨二月

🥚咸蛋黄鸡翅这道菜太好吃了😋那种沙沙的口感很绵密，好吃到舔手指👍🏻外皮酥脆里面肉嫩，一点都不难做。

用料

• 鸡中翅 8个
• 熟咸蛋黄 3个
• 盐 适量
• 料酒 适量
• 胡椒粉 一勺
• 鸡粉 两勺
• 姜 3片
• 鸡蛋 一个
• 淀粉 适量

咸蛋黄鸡翅的做法步骤

步骤 1

鸡中翅放入料酒，盐、鸡粉、胡椒粉、姜丝提前腌制好。我腌制了一晚这样更入味。

步骤 2

淀粉中加入一个鸡蛋，把他搅拌均匀，如果太干就加入一点水，呈稀糊的状态。把腌制好的鸡翅，裹一层粉浆。

步骤 3

锅中倒入多一点的油，等油温升高一点后，把过了浆的鸡中翅放入锅中小火慢炸至两面金黄熟透。

步骤 4

炸好的鸡中翅

步骤 5

锅中放入适量的油，把三个咸蛋黄放入锅中炒散，炒成沙沙的感觉就可以了

步骤 6

把炸好的鸡中翅放入蛋黄酱中，翻炒均匀，让他裹满咸蛋黄酱

步骤 7

出锅成品

菜谱创建时间：2022-08-23 21:58:16